"Eh ko makanan Ropisgo juga ada bintik2 oren nya ya?".
"Emang ga berbahaya ya?".
Eist no, no, no! Jangan salah sangka dulu itu adalah Tepung roti atau tepung panir adalah sejenis tepung yang dibuat dari roti kering yang ditumbuk dengan halus. Tepung ini gunanya untuk memberikan makanan memiliki lapisan luar yang renyah. Tepung roti biasa digunakan untuk membuat nugget, kroket dan sebagainya. Tapi kami tidak membuat nugget dan kroket yaaa, melainkan membuat roti isi dan pisang goreng yang dilumuri dengan tepung panir.
Ada yang tau ga si jenis Tepung Panir?
Bahwa tepung panir terbagi ke dalam beberapa jenis. Berdasarkan warna, rasa dan bentuknya, tepung roti terdiri dari tepung panir dan tepung panko. Tepung panir memiliki butiran yang lebih halus, biasanya tepung panir digunakan untuk membuat camilan seperti risoles dan kroket maupun Ropisgo.
Kami punya tips nih jika kalian akan membuat makanan yang dilumuri dengan tepung panir
1. Lapisi dengan kocokan telur,
2. Lapisi dengan adonan tepung cair,
3. Jangan menggoreng api besar, dan
4. Jangan sering dibolak balik.
Tepung panir ini sudah di jual diberbagai daerah loh bahkan sampai luar negeri, dan mudah didapatkan nya.
0 komentar:
Posting Komentar